Speisen und Getränke

 

Kalt – / warme Buffetangebote und Menüangebote

Buffet I – Preis pro Person 18,00 € ab mind. 12 Personen

- kleine Schnitzel und Broilerkeulchen

- Schweinemedaillions mit Cremechampignons und Kroketten

- Russische Soljanka im Sauerrahm

- reich garnierte Käseplatte in breiter Auswahl

- zwei verschiedene Sorten Schinken mit Honigmelone und Garnitur

- Kartoffelsalat, Eiersalat

- frischer grüner Salat mit Schafskäse und Thunfisch, Hausdressing

- kleine Obstplatte

- Butter und Brotkorb

Buffet II – Spanferkelessen – Preis pro Person 19,00 € ab mind. 12 Personen bis 25 Personen

- Spanferkel oder Grillschwein – in der Backröhre knusprig gebraten

( 500-800gr Rohgewicht = 340-640gr Verzehrgewicht pro Person )

- mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

- frischer grüner Salat mit Hausdressing

- ausgelassenes Griebenschmalz mit Zwiebeln, Apfelstückchen und Majoran

- sauer eingelegtes Gemüse

- kleine Obstplatte

- Butter und Brotkorb

Buffet III – Preis pro Person 19,50 € ab mind. 12 Personen

- Wildschweinkeule mit Preiselbeerbirne, Rotkohl und Kroketten oder Miniklöße

- überbackene Schweinesteaks „Hawaii“ oder „aux four“

- Schinkenvariationen

- Käseplatte mit frischen Obst

- Krabbencocktail und geräucherte Fischplatte

- hausgemachter Kartoffel- oder Eiersalat

- frischer grüner Salat mit Thunfisch und Schafskäse

- Buttervariationen und Brotkorb

- Eisbombe mit Überraschung

Menü I – Preis pro Person 16,00 € ab mind. 10 Personen

- Schopskasalat mit Hausdressing und Toastecken

- kleine Schweinesteaks mit Röstzwiebeln

- kleine Schnitzel nach „Zigeuner Art“

- Schweinemedaillions mit Cremechampignons

- Pommes frites und Kroketten

- Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Sahnetupfer

Menü II – Preis pro Person 17,00 € ab mind. 10 Personen

- Klare Brühe mit Gemüseeinlage und Eierflocken

- Wildschweinkeule mit Preiselbeerbirne

an Apfelrotkohl und Cremechampignons, Kartoffelklößen und Kroketten

- Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahnetupfer

Änderungen innerhalb der Angebote und Erweiterungen sind möglich.

Speisen & Getränkekarte

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